現(xiàn)在的能偷懶的就偷懶，經(jīng)常做一鍵式面包，材料全部放進(jìn)去，靜等香噴噴面包出爐就可以了。今天小編就教大家一道復(fù)雜點(diǎn)的玉米火腿吐司，一起來看看怎么做的吧。

　　玉米火腿吐司

　　材料

　　1、高筋面粉200克，酵母3克，水130克。

　　2、高筋面粉100克，酵母1克，雞蛋1個，糖24克，鹽3克，牛奶30克，黃油24克。

　　3、熟玉米、火腿適量。

　　做法

　　1、中種面團(tuán)放一起，揉成光滑面團(tuán)，放冰箱冷藏17個小時。

　　2、將主面團(tuán)放入面包桶內(nèi)，中種面團(tuán)撕碎放在主面團(tuán)上面。

　　3、啟動面包機(jī)，一個揉面程序后，加入黃油，再啟動一個揉面程序至完全階段，開始發(fā)酵。

　　4、發(fā)酵至兩倍大，松弛十分鐘，整形。

　　5、將面團(tuán)搟成長方形，裹入餡料，卷起，用刀分成6個裹餡的小面團(tuán)。

　　6、一次放入面包桶，進(jìn)行后發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大，烘焙40分鐘即可出爐。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　降血糖作用

　　玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d，對四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系，但對正常小鼠血壓無明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類降糖藥物的作用。

　　其他作用

　　玉米須水放劑15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。

　　玉米的毒性

　　玉米須各種口服制劑幾乎無毒，水煎劑灌胃，小鼠大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔靜注的致死量為250mg/kg，而其適利尿劑量靜注為1.5mg/kg，口服為6mg/kg，上述利尿劑量對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無影響。

　　總結(jié)：這里的餡料是可以在揉面過程中直接加入的，為了嘗個新鮮所以做復(fù)雜了一點(diǎn)。這么一道又新鮮又美味的玉米火腿吐司大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。