地瓜也叫紅薯，是我們常用的食材之一，它含有豐富的營養(yǎng)，對我們的身體機(jī)能很有好處，那么你知道地瓜的錯誤吃法嗎，下面我們一起來了解下。

　　地瓜的錯誤吃法

　　(1) 吃生的紅薯很容易導(dǎo)致胃腹部不舒服，紅薯在胃中會產(chǎn)生算，所以有胃潰瘍和胃酸過多的人是不能吃紅薯的。

　　(2) 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

　　(3) 紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

　　(4) 紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質(zhì)，所以我們一次性不能吃太多，吃多了會導(dǎo)致燒心、吐酸水和脹氣和排氣的現(xiàn)象。

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　紅薯碳水化合物含量高(23.1%)，所含熱能也高(100克鮮紅薯可產(chǎn)生99千卡熱量)，但不含脂肪。此外，紅薯還富含膳食釬維、生物類黃酮、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。

　　(1) 紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積，有助于預(yù)防或緩解心腦血管疾病。

　　(2) 紅薯中有一種獨特的生物類黃酮成分，它能使我們的排便通暢，是抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的好食物。

　　(3) 紅薯能提高消化器官的機(jī)能，滋補肝腎，對機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果，也可以有效地治療肝炎和黃疸。

　　紅薯的食用方法

　　紅薯以肉質(zhì)根供食用，食用方法多種多樣，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃。紅薯知名的吃法是紅薯糖水、煨紅薯和紅薯粥。

　　將紅薯粉溶解于牛奶或豆奶中飲服，是適合老人與兒童的吃法。

　　結(jié)語：地瓜的這些錯誤食用方法你現(xiàn)在明白了吧，我們喜歡吃紅薯的人一定要注意，購買紅薯也要選擇品質(zhì)好一些的，不然很可能會生病哦。