香菜這種蔬菜我們是隨處可見的額，喜歡吃的人不少，不喜歡吃香菜的也有一群。不過，香菜卻是有著健胃開胃的作用，那么是不是所有人都能吃香菜了，難道氣虛的人少吃香菜嗎?關(guān)于這個(gè)問題，小編在這給大家解答下吧。

　　氣虛的人少吃香菜

　　香菜是一種很好的配料，在很多菜里面都是用它來進(jìn)行調(diào)味的，它有著刺激食欲、增進(jìn)消化的作用，同時(shí)它也可以直接進(jìn)行炒了吃。

　　通常來講，香菜都是作調(diào)料出現(xiàn)在餐桌上的，因?yàn)椋悴耸遣豢啥喑缘?。我?guó)的名醫(yī)華佗認(rèn)為：口臭、狐臭、齲齒、生瘡的患者，不宜吃香菜，一因?yàn)槌粤藢?duì)于病患不利。多吃還會(huì)令人多忘、腳軟、氣虛。而寒性體質(zhì)的人，適當(dāng)吃一些香菜可以有效的緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

　　因?yàn)?，這類人常存在不同程度的氣虛情況，而香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，讓人容易患上感冒。除了容易感冒之外，氣虛的朋友還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，平時(shí)一定不要多吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也是氣虛的人群，因此，同樣也要對(duì)香菜“敬而遠(yuǎn)之”。盡管氣虛的朋友要遠(yuǎn)離香菜，但是，身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用其來治療感冒。中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)，通常都會(huì)用一些辛溫解表的中藥，而香菜正由此功效。

　　有些人如果不小心風(fēng)寒感冒了，就可以用香菜和蔥白放在水里一起煎煮，之后再加一些糖進(jìn)行調(diào)味就可以直接喝下去了。

　　除此之外，脾胃虛寒的人，吃些香菜也可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可以在煮粥的時(shí)候放入一些有著消食理氣的橘皮、溫胃散寒功效的生姜，出鍋之前再撒入一些香菜末，做成香菜粥來喝。

　　因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，香菜也有很不錯(cuò)的食療作用：我們可以用新鮮香菜50~100克，洗凈搗爛取汁后飲用，緩解胃痛效果顯著。

　　香菜還有著很好的消食功效，食欲不振的朋友也可以在菜品中加入一些香菜，立刻能讓你食欲大增。

　　食用功效

　　香菜屬辛、溫，歸肺、脾經(jīng)食物，常吃香菜有著發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的作用。

　　貼士

　　久存香菜的方法：將香菜根部切除，擇去黃葉，攤開晾曬一兩天，編成香腸一般粗細(xì)的長(zhǎng)辮子，掛在陰涼通風(fēng)處晾干?；蜻x帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐顆掛在細(xì)繩上晾干，然后將香菜取下放在容器內(nèi)貯藏。食用前用溫水把香菜浸泡一會(huì)兒。

　　香菜的功效

　　中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽(yáng)助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對(duì)身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。

　　結(jié)語(yǔ)：所以說不是任何人都是可以吃香菜的，像那些容易氣虛出汗的朋友還是少吃為好啊!不過因?yàn)橄悴酥泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，是毋庸置疑的。