喜歡吃香菜的人，都知道香菜其實(shí)是很好吃的，它還有一種特殊的香味。香菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)全面，而且它的功效也是很多的。既然這樣的話，那么腎病患者可以吃香菜嗎?小編為大家解答下吧。

　　腎病患者可以吃香菜嗎

　　食用香菜的好處是有很多的，它的好處雖然多，但是也有一些不好的地方。

　　香菜中含有豐富的礦物質(zhì)包括磷，而腎臟病的患者是要低磷飲食的，磷和鈣在人體中對(duì)維持骨骼和牙齒的健康很重要。腎臟是調(diào)節(jié)和排泄磷的一個(gè)重要器官。在腎功能不好后，體內(nèi)的磷含量和血液中的磷濃度就會(huì)增高。高磷狀況可引起骨質(zhì)病變，皮膚發(fā)癢，甚至皮膚潰瘍。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。但是容易患感冒的人，應(yīng)避免食用香菜，因?yàn)檫@類人常存在氣虛，吃香菜會(huì)導(dǎo)致感冒更加頻繁。感冒之后導(dǎo)致炎性介質(zhì)侵入血液循環(huán)中，從而造成受損腎臟的炎癥反應(yīng)，啟動(dòng)了腎臟纖維化的過(guò)程，腎臟纖維化一旦被啟動(dòng)就會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生并釋放一系列的至毒性細(xì)胞因子和生長(zhǎng)因子，該至腎毒性因子可導(dǎo)致腎臟功能細(xì)胞的表型轉(zhuǎn)化，當(dāng)然也包括腎小管上皮細(xì)胞的表型轉(zhuǎn)化，所以當(dāng)腎小管上皮細(xì)胞表型轉(zhuǎn)化為囊腫壁上皮細(xì)胞時(shí)，就具有了分泌功能，液體逐漸分泌增多，這樣惡性循環(huán)的不斷分泌囊內(nèi)液就使的病情的加重。所以，不論是在中醫(yī)的角度還是再香菜自身元素考慮，多囊腎的患者都不宜吃香菜。

　　香菜的功效

　　1、保護(hù)血管

　　香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

　　2、提高免疫力

　　香菜是能夠提高我們的免疫力的額，這主要是因?yàn)?，香菜中含有大量的胡蘿卜素，所以能夠十分有效的保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，并且防止細(xì)菌和病毒的感染。

　　3、促進(jìn)食欲

　　香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。

　　4、保護(hù)眼睛

　　香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

　　5、其他療效

　　同時(shí)因?yàn)橄悴酥羞€含有這大量的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)，所以，香菜還能起到護(hù)腎、降血糖等功效。

　　香菜

　　香菜，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐，也是很多人喜歡的調(diào)味品之一。

　　藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒?！侗静菥V目》說(shuō)：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢。”

　　《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》謂“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹。”現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開(kāi)、脫肛等病癥。

　　結(jié)語(yǔ)：大家現(xiàn)在對(duì)于腎病患者可以吃香菜嗎這個(gè)問(wèn)題是不是都了解了啊，腎臟病的人應(yīng)該吃一些低磷的食物。不過(guò)香菜的功效還是很大的，能夠起到保護(hù)眼睛以及提高我們免疫力的功效哦。