我們都知道豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是你能具體的說出吃豬蹄有什么好處嗎?其實(shí)吃豬蹄也是有禁忌的，并不是所有的人都能吃豬蹄的，例如高血壓患者就不宜吃豬蹄。豬蹄雖然口味鮮美，但是不宜吃的朋友還是盡量少吃或者不吃比較好的。

　　高血壓患者不宜吃豬蹄

　　高血壓是現(xiàn)代的常見病，得了高血壓，一定要注重自己的飲食， 像豬蹄這種高脂肪的食物就盡量少吃或不吃。

　　豬蹄適宜人群

　　1、豬蹄營養(yǎng)豐富，老少皆宜，尤其適宜成長中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

　　2、豬蹄湯具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

　　3、豬蹄中的膠原蛋白含量比較豐富，能夠促進(jìn)毛皮生長，并且防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，讓腦血管病和冠心病得到改善，對(duì)失水性休克和消化道出血都有一定的療效。

　　哪些人應(yīng)該慎用

　　1、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。

　　2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過多。

　　3、外感發(fā)熱期間不宜食用。

　　吃豬蹄有什么好處

　　豬蹄是許多愛美女性的愛，為什么大家都對(duì)豬蹄那么情有獨(dú)鐘呢?吃豬蹄有什么好處呢?下面我們來揭開其中的奧秘。

　　豬蹄中的大分子膠原蛋白質(zhì)含量非常豐富，是一種實(shí)惠便宜的美容食品。大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營養(yǎng)作用，表現(xiàn)在能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，讓皮膚平整光滑、中潤飽滿。

　　此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白。還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌，咀嚼時(shí)要費(fèi)牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。

　　一些國內(nèi)外美容大師觀察的結(jié)果證明，經(jīng)常吃豬蹄的人，能使面部長得勻稱豐滿，防止了上寬下窄“猴尖臉”的發(fā)生。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經(jīng)?？锌胸i蹄，對(duì)保持面容健美很有意義。

　　豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值

　　有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;

　　近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。

　　總結(jié)：上文主要告訴大家高血壓患者不宜吃豬蹄，吃豬蹄有什么好處以及豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在的高血壓是人類的常見病，其實(shí)高血壓患者有很多的飲食禁忌，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸嗔粢庖幌隆ＯＭ【幗裉斓奈恼驴梢詭偷侥恪?/p>