大家在看電影的時候肯定會買上一杯可樂，一桶爆米花吧，看著電影一個勁的吃著爆米花是很舒服的，而電影院的爆米花又是如此的貴。下面小編就教大家自制爆玉米花，一起來看看吧。

　　爆玉米花

　　材料

　　玉米粒，輔料：油，糖。

　　做法

　　1. 玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用紙巾毛巾等擦干.

　　2. 將玉米粒放入碗里，倒入適量油，拌勻，油量能全部沾滿玉米粒即可.

　　3. 將玉米粒平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋里發(fā)出"嘭嘭"的爆裂聲.

　　4. 中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻.

　　5. 待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關(guān)火，打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻.

　　小訣竅

　　1. 選擇小玉米粒，比較好爆花.

　　2. 鍋，用鐵鍋，不銹鋼鍋都可以，盡量選擇底稍厚的鍋，受熱均勻.

　　3. 油，色拉油，黃油都可以，黃油比較香，但熱量也高一些.

　　4. 糖，白砂糖即可.開鍋后加入，鍋里的溫度可以迅速將糖融化并沾裹在玉米花上.

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1、長壽，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞 正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。

　　2、美容，玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。

　　3、明目，根據(jù) 1994 年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低 43%罹患老年 黃斑性病變的機率。 玉米含有黃體素、 玉米黃質(zhì)， 尤其后者含量較豐， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

　　總結(jié)：自己做的爆米花雖然沒電影院的那么好吃，但有沒有感覺自己做的要香一點呢?其實爆米花的做法挺簡單的，那還等什么呢，趕緊做給自己嘗一嘗吧。