豬蹄的營養(yǎng)價值很高，人們喜歡用豬蹄來補(bǔ)身，那么兒童能吃豬蹄嗎?兒童吃豬蹄有哪些好處呢?今天小編推薦一道適合兒童吃的豬蹄新做法——黃豆燉豬蹄。有興趣的朋友一起來看看。詳細(xì)了解一下吧。

　　兒童能吃豬蹄嗎

　　可以增加骨營養(yǎng)，有助于兒童的生長發(fā)育。

　　黃豆燉豬蹄

　　材料

　　我們需要準(zhǔn)備適量的豬蹄，適量的黃豆,少許的八角和糖,適量的鹽，少量的蔥姜,少許的雞精。

　　做法步驟

　　1. 鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

　　2. 需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行

　　3. 把油倒進(jìn)鍋里，等到把油燒熱以后再放入適量的蔥段，八角，生姜片、豬蹄一起爆炒，然后再倒一點(diǎn)醬油和料酒一起翻炒均勻。

　　4. 加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣

　　5. 加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!

　　6. 放入味精，蔥花，出鍋即可

　　豬蹄的營養(yǎng)價值

　　促進(jìn)生長

　　豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　美容抗衰老

　　豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　改善冠心病

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　總結(jié)：上文主要回答了兒童是否能吃豬蹄，介紹了黃豆燉豬蹄的做法以及豬蹄的營養(yǎng)價值。多吃豬蹄有益身體健康，兒童吃豬蹄，對他們的生長發(fā)育更有利。希望小編今天的文章可以幫到大家。