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吃鴨肉的好處 適合哪個(gè)季節(jié)吃

  鴨肉是我們餐桌上的??停矚g吃鴨肉的人也非常之多,它富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其價(jià)值很高,那么吃鴨肉的好處有那些呢,我們一起來看看吧。

  吃鴨肉的好處

  吃鴨肉是可以去除秋燥的,鴨肉和雞肉的有著相似之處,也與不同的地方。

  雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ),民間素有“逢九一只雞,來年好身體”說法。

吃鴨肉的好處

  而鴨屬于水禽,元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說,鴨肉味甘、冷、無毒,補(bǔ)內(nèi)虛,消毒熱,利水道。

  吃鴨肉對(duì)頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥狀非常有好處。

  “經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者為有益。”中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力表示,因此,夏秋的燥熱季節(jié)適合吃鴨。相比之下,豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

  鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。

  鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學(xué)成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

  吃鴨肉對(duì)我們的心臟也很有好處,鴨肉中含有很多的鉀元素,鉀跟心臟節(jié)律有關(guān),而且鉀高了能夠?qū)光c。

鴨肉

  鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

  鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值

  鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。

  所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。

  鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

  結(jié)語:吃鴨肉的好處非常的多,而且秋天非常適合吃鴨肉,鴨肉中的營養(yǎng)成分很多,它是進(jìn)補(bǔ)極好的食物,常吃鴨肉能提高身體免疫力,具有抗衰老的作用。