現(xiàn)在的天氣越來(lái)越熱了，皮膚也變得很干燥的，在這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)什么既有營(yíng)養(yǎng)又能夠滋潤(rùn)我們的肌膚呢。蜜棗我們都知道是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能夠抗過(guò)敏的。今天小編給大家介紹一下非常適合這個(gè)季節(jié)吃的食物，西洋菜蜜棗煲豬肺營(yíng)養(yǎng)高。

　　蜜棗的做法

　　西洋菜蜜棗煲豬肺

　　我們?cè)谥谱魑餮蟛嗣蹢楈邑i肺的時(shí)候需要準(zhǔn)備的食材有蜜棗、西洋菜、豬肺、生姜和淡菜。

　　做法

　　西洋菜洗凈;蜜棗、淡菜分別稍浸泡、洗凈，蜜棗去核;豬肺沖凈，由其喉灌入清水，反復(fù)多次擠揉至干凈，晾干，在鍋中不下油慢火炒片刻。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水(約10碗水量)，武火煲沸后，并加入西洋菜以文火再煲2小時(shí)，然后調(diào)入適量食鹽便可。此湯適合3-4人飲用。

　　西洋菜功效

　　西洋菜是廣東民間秋冬日常用以煲或滾湯的時(shí)蔬之一，其性平，味甘中帶澀，這微澀味常給人們以清潤(rùn)生津的作用，它能清肺熱、潤(rùn)肺燥。

　　蜜棗功效

　　蜜棗能夠潤(rùn)肺生津，同時(shí)性平味甘的，它是人們很喜歡用來(lái)做煲湯用的佐料的。

　　豬肺之功效

　　豬肺性平，味甘、咸，中醫(yī)認(rèn)為它能輔助治療肺虛咳嗽、肺痿咳血。民間亦認(rèn)為它能“以形補(bǔ)形”，是秋冬干燥日養(yǎng)生湯水的主料，常與菜干、劍花、無(wú)花果合而為湯。

　　這三者結(jié)合有潤(rùn)肺燥之功，正適合這個(gè)干燥季節(jié)，可以謄為“周末家庭靚湯”哦。

　　蜜棗的功效與作用

　　1. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;

　　2. 蜜棗還是可以抗過(guò)敏現(xiàn)象的哦，同時(shí)還能夠去除腥臭怪味，增強(qiáng)我們的食欲，有著寧心安神、益智健腦的作用。

　　蜜棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

　　結(jié)語(yǔ)：西洋菜蜜棗煲豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，同時(shí)還有這很多的作用，特別適合現(xiàn)在這個(gè)悶熱干燥的季節(jié)食用了。常吃蜜棗還能增強(qiáng)我們的食欲哦。