蜜棗是一種具有很高營養(yǎng)的食物，很多人都是很喜歡吃的。常吃蜜棗能夠養(yǎng)肝排毒，還能夠提高免疫力。但是蜜棗能不能多吃呢，吃過了會(huì)有什么不良反應(yīng)嗎?帶著這個(gè)問題和小編一起來看本文吧。

　　蜜棗

　　蜜棗它不僅僅是人們喜歡吃的甜食，更是有很著很高藥用價(jià)值的中藥。

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜜棗中含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P 等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環(huán)磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。中醫(yī)很早就有用蜜棗組方的"養(yǎng)肝湯"來養(yǎng)肝排毒的方法。有中醫(yī)院臟象肝病研究所證明，蜜棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。

　　由于蜜棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，蜜棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而蜜棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。

　　蜜棗不但營養(yǎng)價(jià)值高，還是治療肝病處方中常用的中藥。在我們傳統(tǒng)中藥方劑"小柴胡湯"、"桂子湯"中都是有蜜棗的存在的哦。

　　對(duì)一些慢性肝病患者來說，除了定期在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行必要的監(jiān)測(cè)外，可以每天多吃一些天然的蜜棗來保護(hù)肝臟。

　　蜜棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。常用的方法是將蜜棗煎水服用，這樣既不會(huì)影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10-30克蜜棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時(shí)左右即可。也可以在粥里加入蜜棗，做成棗粥食用。另外，將蜜棗加工制作成蜜棗蓮子湯、蜜棗花生湯等也是比較常見的方法。

　　特別提醒，蜜棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

　　蜜棗的做法

　　枸杞蜜棗花茶

　　制作枸杞蜜棗花茶是很簡(jiǎn)單的事情，需要我們大家準(zhǔn)備的食材主要有蜜棗、枸杞、千日紅干花、紅茶包、清水以及茉莉干花。

　　做法

　　1、所有材料沖一遍清水，取出表面浮土;

　　2、再次加足清水，上火煮沸;

　　3、轉(zhuǎn)文火煲15分鐘即可。

　　結(jié)語：蜜棗的營養(yǎng)價(jià)值是我們有目共睹的，但是也不能一直吃，吃多了會(huì)脹氣的哦。不過，像血糖高的朋友們近就不要吃蜜棗了。