紅蘿卜是現(xiàn)在常吃的蔬菜，它有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有很多的食療作用。紅蘿卜能夠治療感冒，也有預(yù)防癌癥的作用，同時(shí)冰糖紅蘿卜能潤(rùn)肺的。下面小編給大家詳細(xì)介紹下吧。

　　因?yàn)榧t蘿卜是涼性的食物，所以它有著一定的潤(rùn)肺止咳的作用。人們?cè)餆崽刀?，以及肺部感覺到不適的時(shí)候，吃一些紅蘿卜，有很好的治療作用的哦。

　　冰糖紅蘿卜能潤(rùn)肺

　　紅蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖紅蘿卜也格外有效。用新上市的白紅蘿卜一個(gè)，要圓圓的，大肚子的那種。把紅蘿卜洗凈，擦干水，在紅蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。

　　再把紅蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把紅蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開紅蘿卜，里面的冰糖已成濃汁，只是放紅蘿卜時(shí)一定要放正了，歪了水就跑出來了。這種紅蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　紅蘿卜治小兒營(yíng)養(yǎng)不良

　　通過飯后給小孩吃一個(gè)紅蘿卜，連續(xù)吃幾天就會(huì)改善小兒營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀的。

　　紅蘿卜治麻疹

　　紅蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

　　紅蘿卜治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花

　　紅蘿卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜棗5個(gè)。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香;紅紅蘿卜洗凈，切片;淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)調(diào)味佐膳。

　　紅蘿卜治脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥

　　紅蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。

　　紅蘿卜治百日咳

　　我們將紅蘿卜榨汁再加入適量的冰糖一同煮，等到開的時(shí)候慢慢的喝下去，每天喝兩次有很好的效果的。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蘿卜有較好的抗病毒作用，正常人體細(xì)胞中有一種干擾素基因，在誘導(dǎo)劑的刺激下，能產(chǎn)生干擾素。干擾素可抗病毒細(xì)胞，而生蘿卜就是一種良好的干擾素誘導(dǎo)劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已充分證明蘿卜的提取物有抗病毒感染的作用。同時(shí)，蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)菌吞吃異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)了人體抗病毒的能力。研究證實(shí)：生食大紅蘿卜抑制病毒能力強(qiáng)，青蘿卜次之，白蘿卜再次之。熟蘿卜經(jīng)過高溫蒸煮已經(jīng)失去了其誘生干擾素的作用，所以洗凈后帶皮生吃好，榨汁是一種明智的吃法。如果在茶余飯后經(jīng)常攝食一點(diǎn)蘿卜，定會(huì)受益無窮。

　　用法：大紅蘿卜150克洗凈帶皮切塊，大白菜300克洗凈切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內(nèi)全部飲下，日服2次，早飯前、晚飯后，當(dāng)日內(nèi)可見效果，5日為一療程。應(yīng)用此方法者，可提高免疫力，不易再感冒。

　　結(jié)語：紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，作用全面，所以我們平時(shí)可以多吃一些紅蘿卜的哦。冰糖紅蘿卜能潤(rùn)肺，而且紅蘿卜對(duì)于治療痛風(fēng)也是有很大的效果的哦。