哈密瓜是很常見的水果，尤其是我國(guó)的新疆地區(qū)產(chǎn)的哈密瓜，因?yàn)槟切┑年柟夂艹渥悖阅堑墓芄鲜翘鸬?。哈密瓜中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。那么關(guān)于哈密瓜怎么吃，大家知道哪些呢?

　　哈密瓜的吃法是有多種的，各式各樣的額，除了我們直接吃或者榨成果汁飲用，還有哪些吃法不僅美味還很營(yíng)養(yǎng)呢?那就和小編一起學(xué)習(xí)吧。

　　哈密瓜怎么吃

　　哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的，既不會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失，還能讓您多一道美味的菜肴走上餐桌，您再也不用發(fā)愁哈密瓜怎么吃了。

　　1、醪糟哈密羹

　　原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉適量

　　制法

　　1. 我們先把哈密瓜的外皮以及里面的瓤去掉，然后把它切成1里面左右的方塊，這是再把百合、枸杞放在水里泡一會(huì)兒。

　　2. 凈鍋上火，加入清水燒沸，放入百合、枸杞略燒，隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起鍋裝入大碗內(nèi)即可。

　　特點(diǎn)：清涼爽口，酒香濃郁。

　　2、哈密拌苦瓜

　　原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段10克，精鹽、白糖、白醋、味精適量。

　　制法

　　1.我們先把苦瓜里面的瓜瓤去掉，洗干凈切成片狀，再把哈密瓜的皮和瓤也去掉，一樣的切成片狀。

　　2.然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生，撈出過涼。

　　3.將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中后撒上香菜段，即成。

　　特點(diǎn)：色澤鮮艷，苦中有甜。

　　適用人群： 一般人群均可食用 患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。

　　哈密瓜的功效與作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口，果肉細(xì)膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮好削厚一點(diǎn)，吃起來更美味。

　　中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

　　結(jié)語：哈密瓜不僅生吃味道香甜，榨汁喝解渴又營(yíng)養(yǎng)的，它也是可以做成美食的，所以大家有時(shí)間在家都學(xué)著制作吧。而且常吃哈密瓜還有這治療多種疾病的作用的。