現(xiàn)如今喜歡吃藍(lán)莓的人越來越多，我們看到很多的食物中也有藍(lán)莓這種美食，那么藍(lán)莓的吃法有哪些呢，下面小編就給大家介紹幾種吃法，一起看看吧。

　　藍(lán)莓的吃法

　　一、生吃。野生藍(lán)莓我們直接放到清水中泡上幾分鐘，然后用手輕輕的攪動記下，再用水一沖就能吃了。

　　二、如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　三、放冰糖吃法：新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　四、將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用：取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。

　　五、藍(lán)莓冰激凌：我們把冰激凌融化后放入藍(lán)莓汁，然后冰凍下就可以吃了，非常的生津止渴，酸甜爽口，解暑美容。

　　六、如果藍(lán)莓較多一時吃不完，為防止腐敗變質(zhì)，你可以做成藍(lán)莓醬。將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

　　注意事項

　　用藍(lán)莓釀酒不容易，直接密封發(fā)酵藍(lán)莓釀成美酒太難，要加入釀酒專用酵母才行。

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價值

　　1、藍(lán)莓中的花色苷色素)對眼睛非常的好，能減輕眼睛疲勞和提高夜晚視力，適合長期工作的人吃。

　　因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。

　　3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

　　5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。

　　6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用為顯著。

　　7、藍(lán)莓具有抗癌作用。

　　8、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點(diǎn)我們在前面已經(jīng)提過，藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。

　　結(jié)語：藍(lán)莓的吃法你了解了嗎，生吃以外，能蘸糖吃、做成飲料、冰激凌、蛋糕等等，味道都是很好且營養(yǎng)豐富的，我們常吃藍(lán)莓對身體非常好，它也是抗癌、抗衰老的美食。