現(xiàn)在市面上普遍銷(xiāo)售的車(chē)?yán)遄臃譃槿齻€(gè)品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類(lèi)品種，口味各不相同，其中“紅艷”酸甜適口，肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸，果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。

　　在挑選車(chē)?yán)遄訒r(shí)，第一個(gè)是要根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行選擇。其次就是看車(chē)?yán)遄拥墓鉂桑瑹o(wú)論是什么品種，表面知道發(fā)亮的就是好的，后要看果梗，果梗應(yīng)該是綠顏色的，如果有果梗發(fā)黑的跡象，就表示這個(gè)車(chē)?yán)遄硬皇呛苄迈r了。北京四季青果林所所長(zhǎng)趙世良強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“果皮表面不應(yīng)該有褶皺，因?yàn)檫@表示車(chē)?yán)遄佑忻撍默F(xiàn)象，水分不充足。”

　　車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大家都知道，吃水果好都選應(yīng)季的。在這個(gè)季節(jié)里，蘋(píng)果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時(shí)間才能成熟上市?？梢哉f(shuō)，車(chē)?yán)遄邮勤s了這個(gè)時(shí)令空子，只有車(chē)?yán)遄邮谴藭r(shí)水果中新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到高的水果。

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，車(chē)?yán)遄雍胸S富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量高可達(dá)到11.4毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)此時(shí)節(jié)其他水果。中醫(yī)上也有記載，車(chē)?yán)遄泳哂姓{(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕、使皮膚紅潤(rùn)嫩白、去皺消斑的功效。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了車(chē)?yán)遄討?yīng)該怎么吃了吧。吃車(chē)?yán)遄訒r(shí)要注意，不能吃的太多，車(chē)?yán)遄永锩孢€有大量的鐵元素，吃的太多的話(huà)可能會(huì)引起鐵中毒的。還有千萬(wàn)要注意買(mǎi)回來(lái)的車(chē)?yán)遄硬灰灰晒Ｄ玫襞?，拿掉的?huà)非常容易壞掉。