藍(lán)莓這種產(chǎn)自北美的水果是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，它含有人體必需的鈣、鐵、鋅、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體的健康很有好處，那么患有高血壓能吃藍(lán)莓嗎，接下來(lái)我們一起了解下。

　　高血壓能吃藍(lán)莓嗎

　　高血壓是可以吃藍(lán)莓的，而且具有降壓的作用。

　　英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。

　　英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，為研究飲食對(duì)血壓的影響，他們對(duì)十多萬(wàn)志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。

　　經(jīng)過(guò)研究分析發(fā)現(xiàn)，常吃含有花青素藍(lán)莓的人比不吃藍(lán)莓的人患高血壓的幾率低10%之多。

　　參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說(shuō)，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效?；ㄇ嗨貙儆邳S酮類(lèi)物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類(lèi)物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類(lèi)物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類(lèi)物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;

　　2、藍(lán)莓中的花青貳色素成分，對(duì)活化視網(wǎng)膜很有效果，它能強(qiáng)化我們的視力，防止眼疲勞癥;

　　3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　相關(guān)人群

　　一般人群均可食用

　　1、心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用;

　　2、新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

　　制作指導(dǎo)

　　可用來(lái)制果酒、果漿、果糕。

　　結(jié)語(yǔ)：高血壓人吃藍(lán)莓非常的好，藍(lán)莓的降壓很好的水果，而且營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，對(duì)身體還有很多的保健作用，常吃藍(lán)莓可是能抗衰老和延年益壽的，所以喜歡吃藍(lán)莓的人要常吃哦。