萵筍是我們常食用的蔬菜，它的營養(yǎng)也是很充分的，含有大量的營養(yǎng)成分。常吃萵筍還是有利于我們身體健康的。那么哺乳期能吃萵筍嗎，哺乳期吃萵筍有哪些是需要注意的呢?下面就和小編一起來看本文吧。

　　萵筍是中含有的鉀元素是很多的，常吃可以促進(jìn)排尿，同時(shí)還能減少對(duì)心房的壓力，它含有對(duì)人的基礎(chǔ)代謝以及調(diào)節(jié)情緒很重要的碘元素。

　　哺乳期能吃萵筍嗎

　　哺乳期可以吃萵筍。萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，哺乳期食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。另外萵筍還含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘，哺乳期媽媽食用萵筍還能增進(jìn)食欲。所以哺乳期是可以吃萵筍的，但是由于萵筍中的生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，如果過多地或是經(jīng)常食用萵筍，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，所以不宜多食。

　　哺乳期吃萵筍的注意事項(xiàng)

　　哺乳期媽媽需要喂乳，飲食上要注意的東西也比平時(shí)多。萵筍中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對(duì)較高，營養(yǎng)價(jià)值和食療作用都很好，哺乳期媽媽也是可以吃的，但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。

　　1、如果媽媽們患有眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒的話那就不要吃萵筍了，這是不好的。

　　2、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等會(huì)回奶的食物，所以在吃萵筍的時(shí)候忌與此類食物一起烹調(diào)或食用。

　　3、健康的烹調(diào)方式。哺乳期媽媽的飲食不宜過重口味，哺乳期媽媽吃萵筍的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　4、哺乳期不宜經(jīng)?；蜻^量食用萵筍。過量食用萵筍會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。

　　5、對(duì)萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。

　　6、萵筍性寒，哺乳期媽媽月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍。

　　萵筍葉子能吃嗎

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍葉子具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸(又稱煙酸、維生素PP)，尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。

　　萵筍葉拌豆腐干

　　材料

　　萵筍葉150克，豆腐干100克，甜醬油1大匙，醋1大匙，香油1小匙

　　做法

　　把萵筍葉汆燙，過水，切碎，把水?dāng)D干;豆腐干改刀(我買的是鹵好的豆腐干，普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的萵筍葉豆腐干調(diào)味料加入就行了。

　　小訣竅

　　萵筍葉扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比較去火。

　　結(jié)語：由此可見，萵筍不僅營養(yǎng)價(jià)值高，它的作用也是很大的，哺乳期的媽媽們可以適量的吃一些萵筍的。但是媽媽們吃的時(shí)候一定要看看自己能不能食用哦。