龍須菜，作為一種名貴的蔬菜，以其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人們所熟知。那么它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？它有哪些做法呢？今天小編給大家推薦一道醬油龍須菜，它是如何做的？一起來(lái)看看吧。

　　醬油龍須菜

　　材料

　　主料：龍須菜2500克。

　　調(diào)料：醬油1700克。

　　做法

　　1.將干龍須菜(蘆筍)置清水中浸泡4小時(shí)左右,(每千克干龍須菜可發(fā)泡2200克),除去雜質(zhì),清洗干凈瀝干水后,備用。

　　2.鍋置火上,倒入醬油煮沸,然后離火晾涼,把準(zhǔn)備好的友須菜倒入紗布袋中,置醬油中進(jìn)行浸泡,每天翻動(dòng)一次,10天左右為成品。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍須菜具有清熱解毒、利濕助消化等功效，它能夠治療感冒、便秘等癥。日本國(guó)沖繩島人平均壽命居世界之的主要原因是食用了龍須菜，因此龍須菜在日本國(guó)有長(zhǎng)壽菜的美譽(yù)。它對(duì)清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有非常好的效果。

　　使用效果

　　清肺通便，養(yǎng)顏瘦身，降血壓，降血脂，調(diào)整身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，防癌。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有對(duì)慢性的感冒、便秘或者是腸胃道疾病起到很大的作用療效，對(duì)于一些肺部及腸道的毒素感染還有著很大的作用，更主要的是它可以降壓、降脂，增強(qiáng)免疫力。

　　龍須菜的做法

　　涼拌龍須米粉

　　材料

　　A、龍須菜250克、米粉100克、西紅柿適量。

　　B、蒜末1大匙、醬油2大匙、細(xì)砂糖1小匙、鹽1/2小匙、檸檬汁2-3大匙、味霖1小匙、香油1/2小匙、橄欖油1/2小匙、米醋1小匙、辣椒油1小匙(可不加)

　　步驟

　　1.龍須菜泡水洗凈，后入冷水湯鍋中以大火煮至大滾，把米粉沖洗干凈。

　　2.在水燒熱翻滾后，向鍋里放入沖凈的細(xì)粉一起，開(kāi)大火約煮3分鐘后撈起過(guò)冰水后濾干。

　　3.龍須菜擺放整齊后切成約7-8公分的長(zhǎng)段狀，擺入盤(pán)中或餐盒中。

　　4.材料B所有調(diào)料入碗中混核后放置冰箱冷藏。

　　5.將米粉也擺放入盤(pán)中，洗凈的西紅柿切開(kāi)擺放，然后淋上調(diào)料即可。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編的介紹，相信大家對(duì)龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定有了比較清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)于它的做法也有了一些了解。在悶熱的夏日里，能吃上兩道龍須菜的美食，那也真是一種享受呢。