龍須菜，富含多種營(yíng)養(yǎng)維生素，能夠提高免疫力。多食對(duì)一般人都很有好處，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天小編給大家推薦一款有關(guān)于龍須菜的小吃—龍須菜炒里脊肉，下面跟隨小編一起來看看是怎么做的吧。

　　龍須菜炒里脊肉

　　用料

　　主料：龍須菜160克，豬里脊肉150克。

　　調(diào)料：色拉油1小匙，食鹽小半匙，姜5克，料酒1小匙，生抽1.5小匙，淀粉1小匙，小蔥5克，黑胡椒，白糖1小匙。

　　做法

　　1、將龍須菜和里脊肉洗干凈，龍須菜需要去掉老梗。

　　2、將里脊肉切成片狀，放到碗里，然后將料酒、生抽、黑胡椒粉、干淀粉放到碗中，用手抓均勻，腌制20分鐘。

　　3、鍋中燒開水，將龍須菜焯燙片刻。

　　4、撈出放在冷水中過涼后瀝干水分。

　　5、將龍須菜切成段，姜切絲，蔥切粒。

　　6、起油鍋，6成熱時(shí)放蔥、姜爆香。

　　7、倒入肉片滑炒至變色。

　　8、加入龍須菜翻炒，調(diào)入鹽、糖后，炒約三分鐘即可出鍋裝盤。

　　小編提示

　　后加入的色拉油可以使肉更鮮嫩入味。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究表示，龍須菜可以讓細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。每天食用可以輔助治療腫瘤疾病。在醫(yī)學(xué)上，有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。

　　龍須菜富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，能保持人體內(nèi)的鉀、鈉平衡。

　　龍須菜的做法

　　龍須菜香煎北極蝦

　　用料

　　主料：蝦，蘆筍250克。

　　調(diào)料：食鹽5克，橄欖油。

　　做法

　　1、龍須菜去掉老梗，切成段，北極蝦解凍后用廚房紙巾吸干水分。

　　2、向鍋里加入少量的橄欖油加熱后，蝦倒進(jìn)鍋里，開中火煎到兩面金黃為止。

　　3、倒入龍須菜段，翻炒變色后加入適量鹽即可。

　　結(jié)語:看完上述小編對(duì)于龍須菜炒里脊肉的介紹，有沒有過癮呢?可以做一下，解解饞的哦。如果不過癮還可以做一道龍須菜香煎北極蝦，絕對(duì)夠味哦。