枇杷是我們熟悉的一種水果，每年的端午節(jié)前后，都會有大量的枇杷產出來。它也是我們大家都喜歡吃的水果。枇杷的吃法有很多種，枇杷銀耳羹就是其中一種，下面小編給大家介紹下它是怎么制作的吧。

　　枇杷銀耳羹

　　枇杷，是有著純正中國血統(tǒng)的一種水果，它和天生黃皮膚的中國人擁有一樣的顏色，以及同漢古樂器琵琶有著一樣諧音的名字，這些因素似乎再告訴我們它就是我們華夏植物家譜中的一員。

　　枇杷樹是南方人家院中常見的果樹。枇杷葉顏色青翠，那滿樹繁綠一年四季都是好風景。珠圓玉潤如小球的枇杷，撕下皮，咬一口，滿嘴是汁是香甜。

　　材料

　　枇杷1∽2個，銀耳20克，冰糖適量

　　做法

　　1.把銀耳花朵朝下在水中泡，泡軟后，剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗干凈，換上清水重新泡，直到完全泡發(fā)。

　　2.我們不要把第二次泡銀耳的水給倒了，我們去除其中的適量的水和銀耳一起放在碗里面，后把它放在籠蒸里面，蒸到銀耳粘滑熟透就可以取出來了。

　　3.枇杷去皮和核，切成小丁，鍋中加200毫升清水。

　　4.下銀耳冰糖，小火燒沸后再放入枇杷肉丁，攪拌均即成。

　　5.我們把制作好的枇杷銀耳羹放在冰箱里面冰鎮(zhèn)一會兒，這樣口感會更加好的。

　　枇杷的功效與作用

　　每年5到6月間，枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”?！侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟，滋 心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

　　1、枇杷花

　　枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜適量，開水沖泡代茶飲，可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調服，可治療鼻流清涕。

　　2、枇杷核

　　枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖，可治咳嗽;枇杷核適量研末，調酒外敷，可以治療淋巴結核。

　　3、枇杷皮

　　枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐。

　　結語：枇杷的吃法各式各樣的，上面就是小編給大家介紹的一種口感很好，對不少女性還有美容護膚作用的美食，大家有興趣不妨都試試制作吧。