夏天人們喜歡吃甜瓜，因為甜瓜的營養(yǎng)價值很高，它能補充人體所需的營養(yǎng)元素。但是，你知道甜瓜的保健功效有哪些嗎?脆爽可口的將香瓜怎么做呢?如果不是太了解，就請大家一下來看一下下面這篇文章吧。

　　甜瓜的保健功效有哪些

　　(1)清涼解渴，甜瓜中含有大量的碳水化合物及檸檬酸、維生素B、C等和胡蘿卜素;，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除去煩躁等。

　　(2)幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。

　　(3)保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

　　(4)甜瓜蒂中含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，它可以刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但是它不會被身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。

　　(5)殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。

　　(6)補充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復健康。

　　醬香瓜的做法

　　制作步驟

　　1.香瓜洗凈掏出瓜瓤，滾刀切面瓜塊，晾干表面水分入缸。

　　2.先用500克鹽進行初腌，每天倒缸兩次，5天后撈出，用清水拔鹽6-8小時，晾曬七成干，裝布袋入缸醬制，每天攪動兩次，五天倒袋放風一次，20天后即成。

　　醬香瓜口感質地柔脆，不軟不爛，色澤金黃。

　　甜瓜的營養(yǎng)價值

　　香瓜對健康有很多好處，具有很高的營養(yǎng)價值。它含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

　　甜瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

　　香瓜含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

　　甜瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

　　香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱(上火)有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

　　如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

　　總結：現(xiàn)在大家也都知道甜瓜有哪些保健功效了吧。他能補充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復健康。營養(yǎng)價值這么高的水果但是也不能吃的太多哦，吃的太多的話可能會引起腹瀉等癥狀。