橄欖菜，大家應(yīng)該都聽說過這種營養(yǎng)價值很豐富的中蔬菜吧。那么，你對橄欖菜有多少了解呢?你知道橄欖菜的熱量有多少嗎?美味可口的橄欖菜炒飯怎么做呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　橄欖菜的熱量有多少

　　每100g大約三百四五十大卡的熱量，在同類食物中單位熱量較高。

　　每100克宮島橄欖菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

　　橄欖菜炒飯

　　食材

　　主料

　　瘦肉50g，橄欖菜1勺，米飯1碗

　　輔料

　　油適量，生抽適量

　　步驟

　　1.肉剁成泥

　　2.準(zhǔn)備好米飯

　　3.鍋里放入適量的香油把肉倒下去炒

　　4.炒熟后把米飯倒下去翻炒

　　5.加入適量的生抽炒均

　　6.再入一勺橄欖菜下去翻炒均就可以了

　　橄欖菜的營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 橄欖既是蔬菜也是水果，營養(yǎng)價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

　　新研究證明，結(jié)腸癌的患病幾率與食用脂肪和油脂的多少有關(guān)，過多食用動物油易患結(jié)腸癌。但動物試驗證明，食用同樣多的橄欖油卻沒有出現(xiàn)任何結(jié)腸腫瘤。另一份研究報告顯示，堅持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率降低45%。橄欖油還可用于胃潰瘍的輔助治療，可預(yù)防膽結(jié)石并能治療背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄欖油，有助于緩解背部疼痛，同時還有助于降低血液中的有害膽固醇。橄欖油中的維生素E和阻止脂肪酸氧化的物質(zhì)還可降低患血管硬化的危險，因此，許多研究報告強(qiáng)調(diào)，橄欖油可防患心臟病。由于地中海國家的人食用富含不飽和脂肪酸和抗氧化物的橄欖油，該地區(qū)心臟病患者比其他地區(qū)少得多。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，其實橄欖菜是由很多的東西加工而成。孕婦好不要吃太多的橄欖菜。橄欖菜的熱量在同類食物中算是很高的了，所以說減肥的人還是不要吃了。但是它可以和很多的食材做成美味的佳肴。