說起花蛤，我想大家對它都有一定的了解的吧，花蛤是一種可以食用的食物，花蛤中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是很多的。不過花蛤是在什么樣的環(huán)境下生長的是好的呢，茶壺花蛤蒸又是什么呢?下面小編給大家介紹一下吧。

　　茶壺花蛤蒸

　　花蛤的做法有很多種的，茶壺花蛤蒸是經(jīng)典，營養(yǎng)價值也是高的一種，下面就給大家介紹下這道湯是怎么制作的吧。

　　原料：文蛤2個、雞肉20克、鯛魚20克、蝦30克、銀杏10克、香菇1個、山葉少許、裙帶菜5克、清酒30ML、木魚水250ML、檸檬10克

　　制作

　　1.以清酒和水煮開文蛤。

　　2.我們把花蛤用用干凈的水先沖洗一下，好再把花蛤的肉給清理好，放在一邊留著備用。

　　3.雞肉、鯛魚、蝦、銀杏及香菇放入陶瓷壺內(nèi)。

　　4.注入蛤水及清湯各60ML，上籠蒸15分鐘。

　　5.即加入蛤肉及山竹蒸2分鐘即可。

　　6.后我們把檸檬以及陶瓷壺湯一起放在盤子里面。

　　花蛤

　　花蛤是市場上常見的貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國南北海區(qū)，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。

　　花蛤的生長規(guī)律

　　適宜花蛤生長的海水溫度約為15-30℃，春天水溫達到11℃以上時開始生長，冬天水溫降至10℃以下停止生長，浙南地區(qū)花蛤生長快的時間是4-6月和9-11月，12月至翌年2月生長速度極慢。

　　花蛤生長速度隨個體大小而有明顯差異，個體較小的花蛤，其殼長和體重增長速度遠遠超過個體大的花蛤。蝦塘養(yǎng)殖花蛤較理想水位是控制灘面上水深30-50厘米，此外塘內(nèi)的餌料豐富與否，底質(zhì)的優(yōu)劣都是影響花蛤的生長速度的重要因素。

　　養(yǎng)殖期間，花蛤除了因密度太大或其他原因必須移動外、盡量少移動。一旦移動后，花蛤的生長將受到很大影響。

　　結(jié)語：由此可見，適合花蛤生長的是水溫較高的時候，一般冬天水溫低于10攝氏度花蛤就不生長了。花蛤的吃法也有很多，茶壺花蛤蒸就是其中一種營養(yǎng)全面的吃法。