你對(duì)橄欖菜了解多少呢？橄欖菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜，它不僅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜來(lái)用，你知道橄欖菜肉末炒苦瓜是怎么做的么?它又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢呢?是不是很好奇呢？和小編一起來(lái)看一下吧。

　　橄欖菜肉末炒苦瓜

　　用料

　　主料

　　苦瓜500g

　　橄欖菜1大勺

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　雞粉適量

　　調(diào)和油適量

　　橄欖菜肉末炒苦瓜的做法

　　1.將苦瓜縱向切，去掉瓤和籽

　　2.把苦瓜斜片成片

　　3.蒜切成末

　　4.把肉剁成碎

　　5.熱鍋冷油放入肉末炒變色

　　6.下入蒜末炒香

　　7.下入苦瓜炒變色，喜歡軟的可以多次點(diǎn)水

　　8.放入橄欖菜炒勻，加鹽和雞粉調(diào)味即可

　　橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　橄欖菜的食物性味溫，味道澀甘，同時(shí)橄欖菜中含有很多珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分，像是人們身體必須的鈣、鐵、鋅、鎂等，橄欖菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，其中還含有大量的維生素，現(xiàn)在很多人喜歡吃的橄欖油也是由橄欖菜制作而成的，橄欖油中含有的維生素E能夠降低膽固醇和甘油三酯，另外橄欖菜對(duì)于緩解便秘，抗病毒，降血壓也有挺好的效果的。

　　總結(jié)：橄欖菜肉末炒苦瓜是一道很好的菜點(diǎn)，大家不妨可以嘗試著做一下，橄欖菜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感很好，相信大家會(huì)喜歡上的。