夏天到了，水果市場也更新了一批的時令水果，有很多，比如：西瓜、油桃、梨等等。其中油桃以其豐富的營養(yǎng)受到人們的喜愛，它的外表光滑，口感脆嫩。今天給大家介紹有關(guān)油桃的一款小點心—油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕，你吃過嗎?你知道它是怎么做出來的嗎?一起來看看吧。

　　油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕

　　材料

　　全麥糕點面粉，油桃。

　　輔料

　　植物奶，泡打粉，糙米糖漿，香草香精。

　　調(diào)料

　　無味油，鹽。

　　做法

　　1、在烤蛋糕的容器內(nèi)抹上一層薄油;加入油和糙米糖漿。糙米糖漿很厚很粘，先加油再用同樣的勺子在糖漿罐里舀糖漿比較不容易粘。

　　2、烤箱預(yù)熱，350F，放入裝有油和糙米糖漿的容器烤化糖漿拿出，大概兩分鐘左右。

　　3、舀出大概5大勺的油糖漿到另一容器后，放入油桃片，皮朝上，盡量鋪滿一層，在油桃片空隙中稀稀的撒上鹽。

　　4、向裝有油糖漿的容器里放進(jìn)植物奶，春香草香精后攪拌均勻，然后將篩過的面粉和泡打粉放進(jìn)去并用橡皮刀粗略的攪拌均勻，攪到?jīng)]有干面粉了位置。

　　5、把面粉混合物均勻的倒入烤蛋糕的容器內(nèi)，把表面磨平，送入烤箱烤20分鐘。

　　6、等到蛋糕出爐后，用小刀把蛋糕周圍和蛋糕容器壁分開。

　　7、后準(zhǔn)備一個大盤子，把蛋糕容器倒扣在盤子上把容器拿開，切塊開吃。

　　小貼士

　　1、做法3中由于一會兒要放面粉，所以用比較大些的容器好一些。

　　2、本品用的是有機(jī)的很新鮮的油桃，因此沒有剝皮。

　　油桃的營養(yǎng)價值

　　1、油桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，非常適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。

　　2、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營養(yǎng)素。

　　3、油桃含糖分比較高，可補充體力、提高智力，對大人、小孩都很好。

　　4、油桃含有豐富的維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養(yǎng)也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，差不多可以滿足成人一天的所需量。維生素C不但有利于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對傷口愈合十分重要。 油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃多一些。

　　結(jié)語：大家對于這道油桃的小點心還滿意嗎?其實步驟不難，只要用心就可以烹飪出非常可口的美味哦。這個點心，你值得一試，相信你一定會喜歡的。