近吃橄欖菜的人開始越來越多，你知道橄欖菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？你知道橄欖菜肉片燒茄子怎么做嗎?橄欖菜怎么吃好呢?和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　橄欖菜肉片燒茄子

　　用料

　　主料

　　五花肉50g

　　茄子250g

　　柿子椒20g

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　蒜適量

　　調(diào)和油適量

　　橄欖菜適量

　　欖菜肉片燒茄子的做法

　　1.圓茄子洗凈去蒂，青椒去內(nèi)籽。

　　2.茄子切花片，青椒切絲

　　3.燒一鍋熱油，等6成熱的時(shí)候，放茄子進(jìn)去炸

　　4.炸至茄子變軟

　　5.盛出待用

　　6.大蒜切片，五花肉切片

　　7.用炸過茄子的一點(diǎn)油爆香蒜片

　　8.煸五花肉

　　9.放醬油，醋炒肉

　　10.放欖菜一起炒

　　11.再倒茄子和青椒一起翻炒，放少量鹽，雞精，炒勻出鍋

　　橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　橄欖菜的食物性味溫，味道澀甘，同時(shí)橄欖菜中含有很多珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分，像是人們身體必須的鈣、鐵、鋅、鎂等，橄欖菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，其中還含有大量的維生素，現(xiàn)在很多人喜歡吃的橄欖油也是由橄欖菜制作而成的。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道橄欖菜肉片燒茄子怎么做了吧。橄欖菜的食用療效有很多，雖然橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)老年人保持記憶力產(chǎn)生促進(jìn)作用。