常聽人家說，吃花蛤能夠提高免疫力的，還能夠起到治療干咳的作用的。其實(shí)花蛤的作用不止這樣，常吃花蛤能夠補(bǔ)血的，下面小編就給大家介紹下吧。

　　花蛤怎么做好吃

　　砂鍋釀花蛤

　　我們大家在制作砂鍋釀花蛤的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的食材有花蛤、山東白菜、鹽、色拉油、絞肉、蛋、姜汁、鹽。

　　作法

　　1.花蛤吐沙凈，用刀切開而不分開，將佐料拌勻釀入花蛤中。

　　2.山東白菜切成手掌大，油沸加鹽炒軟，放入砂鍋，將花蛤放入以小火燉約15分鐘即可。

　　姜蔥炒花蛤

　　姜蔥炒花蛤是常吃的一種做法，制作起來也是很簡單的，需要我們準(zhǔn)備的食材有花蛤、姜絲、蔥段、鮮紅椒絲、豆豉粒、醬油以及少許的生粉。

　　作法

　　1.鍋里放清水燒開后，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用

　　2.炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和椒絲炒香。

　　3.倒入花蛤翻炒幾下后加入蔥段和姜絲。

　　4.現(xiàn)在我們只需要加一些醬油，同時(shí)在用少許的生粉汁勾芡就能夠裝盤了。

　　火焰花蛤

　　材料：花蛤、白酒、紅酒、姜汁、日本醬油、香辣汁

　　做法

　　火焰花蛤是桑拿花蛤的一個(gè)變異，感觀上更加慘烈，但從食客的角度卻能夠使餐桌上的氣氛得以大的提升。高度白酒與紅酒相融合，將花蛤浸醉，隨即點(diǎn)火，等酒燃盡，花蛤已是熟透狀態(tài)，再配以姜汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。

　　花蛤的功效與作用

　　1.花蛤是一種可以調(diào)節(jié)膽固醇的食物，幫助我們預(yù)防高血壓，高血脂對我們造成傷害。它可以抑制我們?nèi)梭w對于膽固醇的吸收，還能加速我們排除膽固醇的速率。

　　2.花蛤是可以幫助我們補(bǔ)血的?；ǜ蚋缓环N維生素B12，是一種可以刺激我們血液細(xì)胞分裂工作的一種物質(zhì)。它還有豐富的鈣元素，補(bǔ)充可以提高我們的免疫力。

　　結(jié)語：花蛤的吃法有很多種的，上面給大家介紹的兩種是特別的美味的哦。希望吃的朋友都可以試著制作的，同時(shí)?；ǜ蜻€有補(bǔ)血的作用，對于貧血的人來說是很好的食物哦。