你知道嗎？卷心菜不僅能當做蔬菜來吃，也能做出美味的蔬菜汁來。你知道卷心菜有哪些作用呢，你知道卷心菜能治療糖尿病嗎？培根包菜的做法有哪些？想要更詳細的介紹嗎？那就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　卷心菜能治療糖尿病嗎

　　卷心菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發(fā)生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。

　　培根包菜的做法

　　主料

　　卷心菜250克

　　培根200克

　　調(diào)料

　　色拉油適量

　　食鹽適量

　　醋適量

　　蒜適量

　　白糖適量

　　培根包菜的做法

　　1.圓白菜洗凈，用手撕成小塊備用

　　2.培根改刀切小段

　　3.熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味

　　4.加入蒜片煸香

　　5.倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒

　　6.調(diào)入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可

　　烹飪技巧

　　1、培根盡量選略帶有些肥肉的，炒出來的圓白菜會更香。

　　2、起鍋前淋少許醋，口感會更脆。

　　卷心菜的營養(yǎng)價值

　　1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人好用低熱量的調(diào)料做色拉。

　　2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。

　　總結：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道培根包菜是怎么做的了吧。卷心菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物。