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血脂高吃什么好 食療解決沒煩惱

  現(xiàn)在人們的生活水平比較的高,天天是好吃好喝,很多人血脂都急劇攀升,這是個不好的趨勢,那么血脂高吃什么好,要注意哪些方面呢,下面就跟隨小編一起解決血脂高的問題,讓健康一直伴隨著你。

  血脂高吃什么好

  現(xiàn)在血脂高的人越來越多,已經(jīng)向年輕化發(fā)展,吃藥是一個兩難的選擇,是要三分毒,那還有什么辦法呢,食療是一個不錯的選擇。

  對于平時比較喜歡吃肉的人來說,要減少紅肉的攝入量,多吃些魚肉、雞肉等白肉,其中魚肉比雞肉更勝一籌。

  因為魚的脂肪多由對人體有益的不飽和脂肪酸組成,尤其是海魚,不飽和脂肪酸高達70%至80%,具有降低血脂和防止血栓形成的作用。魚肉中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和D,磷、鎂、鉀、鐵等重要的微量元素也可以在吃魚時攝取到,含有的EPA和DHA也有降低血脂、免于心臟病威脅的作用。

魚的脂肪多由對人體有益的不飽和脂肪酸組成

  吃清蒸魚是高血脂人群的不二選擇,而且營養(yǎng)豐富,很容易被人體吸收。

  專家提醒

  活魚宰后不要馬上進行烹制,一般需放置2小時。因為鮮魚宰殺后,魚肉的肌纖維逐漸出現(xiàn)僵直,肌肉組織中的蛋白質(zhì)不能分解成氨基酸,而氨基酸正是魚肉鮮味的主要成分,只有魚體從高度僵硬逐漸開始向軟化階段進行轉(zhuǎn)化時,魚肉中豐富的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下,才逐漸分解為人體容易吸收的各種氨基酸。

  清蒸魚

  制作食材

  鱖魚 1條,干辣椒 1個,姜 適量 ,小蔥 適量,食鹽 適量,蒸魚豉油 適量,料酒 2湯匙,植物油 少許。

  制作流程

  1、桂魚在去鱗去除內(nèi) 臟后洗凈,抹干水分。

  2、用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面,腌制十分鐘。

  3、姜去皮切粗絲,蔥切粗絲放入魚肚子中,入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開后放入開始計時 哈!)。

  4、蒸魚的時候把一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好,樣子也 會卷起來,也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

  5、魚蒸好后 掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈,不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上,澆上蒸魚豉油。

  6、將少許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚身上即可。

血脂高吃什么好 血脂高怎么辦 
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