卷心菜，是一種營養(yǎng)價值豐富的蔬菜。大家知道它是什么嗎?對于卷心菜大家有多少了解呢?你知道卷心菜不能和什么一起吃呢?你知道雙蝦包菜墩怎么做嗎?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　雙蝦包菜墩

　　用料

　　主料

　　卷心菜1個

　　蝦250克

　　輔料

　　蝦米25克

　　海苔適量

　　肉松適量

　　蟹醬適量

　　調(diào)料

　　食鹽1茶匙

　　雞精半茶匙

　　姜2片

　　蒜1個

　　淀粉半湯匙

　　雞油2湯匙

　　雙蝦包菜墩的做法

　　1.材料備好

　　2.沙蝦去頭、去殼、去蝦腸，洗凈瀝干水份，包菜切成細絲待用

　　3.把生雞油放入鍋里慢火煉出油

　　4.另鍋放水燒開，放入沙蝦焯水，過冷河后瀝干水份待用

　　5.煉好的雞油裝入碗中，蝦米泡發(fā)好瀝干水份，蒜、姜切成碎粒待用

　　6.鍋放入雞油燒熱后爆香蒜、姜和蝦米

　　7.放入包菜絲翻炒軟，加入焯了水的蝦仁

　　8.撒入鹽、雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋

　　9.把炒好的雙蝦包菜放入杯子里壓緊，倒扣在盤中，把杯子拿開，上面撒上肉松和紅蟹籽即可

　　卷心菜的營養(yǎng)價值

　　1.防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　2.富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。

　　3.能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

　　4.新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　5.包心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。

　　6.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道雙蝦包菜墩是怎么做了吧。卷心菜的營養(yǎng)價值很高，吃卷心菜對于長期便秘的人很有好處。