近吃卷心菜的人開始越來越多，你知道卷心菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？你知道包菜豆腐丁怎么做嗎?卷心菜能增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性嗎?和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　包菜豆腐丁

　　用料

　　主料

　　毛豆腐500g

　　卷心菜300g

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　醋適量

　　調(diào)和油適量

　　紅椒適量

　　洋蔥適量

　　包菜豆腐丁的做法

　　1.菜洗凈切方片，豆腐切丁，洋蔥紅椒剁碎姜末備用

　　2.熱油鍋爆香洋蔥紅椒姜末

　　3.放入包菜熗炒

　　4.添加適量水放鹽

　　5.順鍋邊溜醋

　　6.淋上香油即可

　　卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

　　富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道卷心菜是可以抗衰老的了吧。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。