現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來(lái)在外就餐不注意營(yíng)養(yǎng)。那么大家知道白果這個(gè)營(yíng)養(yǎng)果能怎么做嗎?今天小編就教大家一款白果芋泥，一起來(lái)看看吧。

　　白果芋泥

　　材料

　　主 料：荔甫芋凈肉250克，白果150克，糖半杯，豬油4湯匙，糖3湯匙。

　　配 料：芡汁料：水1/3杯，糖2湯匙，玉米粉1湯匙。

　　做法

　　1、荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸40分鐘，趁熱搓成茸。

　　2、白果去殼，放落滾油中炸片刻撈起，加糖3湯匙撈勻(好腌過(guò)夜)。

　　3、下豬油1湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水1杯煮至水約1/4杯時(shí)，把白果及煮白果的水分別盛起。

　　4、下豬油3湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。

　　5、芋茸冷后，如覺不幼滑，可以放入磨碎機(jī)內(nèi)磨至幼滑，盛深碟內(nèi)，加入白果。食時(shí)蒸熱，煮滾芡淋在芋茸、白果上。要與不要芡汁隨意。

　　白果的使用效果

　　銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒;

　　可潤(rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜;

　　主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。

　　1. 應(yīng)用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。

　　2. 治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細(xì)末，分4等份，早晚飯后各服1份。

　　3. 治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。

　　白果的附方

　　治諸般腸風(fēng)臟毒：生銀杏四十九個(gè)。去殼膜，爛研，入百藥煎末，丸如彈子大。每服三丸，空心細(xì)嚼米飲下。

　　治牙齒蟲露：生銀杏，每食后嚼一個(gè)，良。

　　治鼻面酒皶：銀杏、酒酻糟。同嚼爛，夜涂旦洗。

　　總結(jié)：白果的功效與作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治療肺結(jié)核。這道白果芋泥不僅營(yíng)養(yǎng)而且美味，那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。