龜苓膏能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，提高機(jī)體的免疫力。它還含有多種人體必需的氨基酸，營養(yǎng)非常豐富。那你知道椰汁西米龜苓膏嗎?你知道它是怎么制作的嗎?制作過程中有哪些烹飪技巧呢?下面跟隨小編一起去看看吧。

　　椰汁西米龜苓膏

　　用料

　　主料

　　西米100克，龜苓膏粉60克。

　　調(diào)料

　　椰汁適量，水450毫升。

　　步驟

　　1.將龜苓膏粉倒入一大盆中。

　　2.倒入100毫升的水?dāng)噭蛑翢o顆粒狀。

　　3.剩余的350毫升水加入至沸，緩緩倒入，邊倒邊攪。

　　4.置小火上加熱至沸，熄火，放涼后置于冷藏室內(nèi)，隨吃隨取。

　　5.煮開一鍋水，倒入100克西米，煮沸10分鐘。

　　6.熄火，加蓋燜10分鐘，西米粒無白心即可。

　　7.將西米撈起后，用涼開水沖洗2-3次。

　　8.倒入小碗中。

　　9.將龜苓膏切小丁后放進(jìn)去。

　　10.倒入冷凍過的椰汁，攪拌后即可食用。

　　烹飪技巧

　　1、將西米添水煮沸10分鐘之后，熄掉火加蓋燜上10分鐘，就能煮出沒有白心的西米來。西米撈起要過2-3次的涼水，能做出爽滑不粘口的口感哦。

　　2、步驟7中沖洗好的西米可以用小盒裝起，置于冷藏室，隨吃隨取。

　　菜品特色

　　1、五分鐘的夏日甜品，準(zhǔn)確的表述，是指在五分鐘內(nèi)組合出一道色香俱佳的甜品來，這當(dāng)然是要在提前做好充足的功夫后。今天推薦的椰汁西米龜苓膏，簡單好做，只要前一天晚上提前分別把龜苓膏、西米煮好，凍到冰箱里，第二天要吃的時(shí)候，取出倒上椰汁就可以開吃了。

　　2、椰汁西米龜苓膏，很喜歡爽滑的西米與甜中帶甘的龜苓膏、再搭配上清香椰汁混合后所帶來的清涼口感，如果不嫌麻煩，另加上各色水果，亦是絕佳的又一道甜品。

　　椰子的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、椰子有33%的部分是可以食用的。每100克的椰子中含能量967千焦，水分51.8克、蛋白質(zhì)4克，脂肪12.1克，膳食纖維4.7克，碳水化合物26.6克，硫胺素0.01毫克、核黃素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、鉀475毫克,鈉55.6毫克、鈣2毫克、鎂65毫克、鐵1.8毫克，錳0.06毫克、鋅0.92毫克、銅0.19毫克，磷90毫克;維生素C 6毫克。

　　2、椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

　　結(jié)語：看完后，你對椰汁西米龜苓膏有清晰認(rèn)識了嗎?知道此品的步驟后，是不是應(yīng)該去試試呢，美味的生活還是需要勤勞的雙手去創(chuàng)造的哦。