柿子可以清熱潤肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時，柿子還有緩解高血壓以及動脈硬化等作用。今天小編就為大家介紹一款柿子松糕，一起來看看吧。

　　柿子松糕

　　材料

　　粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克。

　　做法

　　1.柿子剝皮取汁，但里面的舌頭拿出另用;將粘米粉和糯米粉充分混合均勻，分?jǐn)?shù)次取柿子汁，放入粉中;

　　2.充分揉和，將米粉搓成細(xì)小的顆粒，已經(jīng)變成了淡柿子色;這要有耐心啊，否則會揉成面坨坨的;

　　3.過篩，這一步驟不能省略的，直接影響成品的口感和形狀;

　　4.以上食材份量分裝入四個小模具，上屜小火轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘;

　　5.后，用柿子舌頭在表面裝飾即可。

　　特點

　　1、綿軟甜香;無柿子的澀味;

　　2、不必加糖，柿子汁的糖份已經(jīng)足夠了;不必使用發(fā)酵粉等膨大劑，發(fā)揮了米粉本身松軟的特性。

　　柿子的作用

　　柿子可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

　　解酒

　　《本草綱目》中有“柿子具有通耳鼻氣、治腸胃不足、解酒毒、止口干”的記載。因為柿子還含有豐富的蔗糖、果糖及纖維素等碳水化合物，豐富的含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機(jī)體排泄酒精;其豐富的維生素C還能夠起到護(hù)肝的作用。一般醉酒后吃1——2個柿子即可醒酒，而且還能緩解第二天頭痛的癥狀。不過，如果吃過海鮮，酒后就不能用柿子醒酒了，因為柿子和海鮮食物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起食物中毒。

　　柿子的附方

　　治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。

　　治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

　　治桐油中毒：柿子或柿餅二至三個內(nèi)服。

　　總結(jié)：柿子雖然營養(yǎng)價值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了對身體有很多不好的影響，因此在食用的時候還是要注意度。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。