杏仁具有美容功效，可以促進(jìn)皮膚微循環(huán)，從而改善面部光澤。杏仁的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，蛋白質(zhì)的含量比杏肉還要高。那你吃過(guò)杏仁花生銀耳羹嗎？它的操作步驟有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟隨小編去看看吧。

　　杏仁花生銀耳羹

　　食材

　　主料

　　銀耳10克，花生80克，杏仁10克，冰糖70克。

　　輔料

　　枸杞子適量。

　　調(diào)料

　　冰糖70克。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好銀耳、花生、杏仁、枸杞、冰糖。

　　2.銀耳提前泡發(fā)，撕小塊備用。

　　3.花生提前洗凈，泡1小時(shí)。

　　4.銀耳倒入電壓力鍋，加入適量冷水。

　　5.倒入花生。

　　6.加入杏仁、枸杞子。

　　7.接通電源，調(diào)好時(shí)間，保壓30分鐘。

　　8.燉好的銀耳羹趁熱加入冰糖。

　　9.燉好的銀耳羹盛入碗中，趁熱食用。

　　小貼士

　　1、燉銀耳的時(shí)候可以用砂鍋慢慢燉。

　　2、喜歡把花生燉的粉粉的，口感不錯(cuò)。

　　3、產(chǎn)婦、糖尿病患者不宜吃杏仁。

　　杏子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、杏仁的營(yíng)養(yǎng)比杏子本身要豐富的多，它含有23%-27%的蛋白質(zhì)、50%-60%的粗脂肪和10%的糖類，另外它還含有很多的無(wú)機(jī)鹽類。

　　2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

　　3、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

　　4、維生素B17是一種對(duì)抗癌癥非常有效的物質(zhì)，它可以殺滅癌細(xì)胞，并且還不傷害正常的健康細(xì)胞，而維生素B17在果品中就屬杏子含量高。

　　結(jié)語(yǔ)：看完上面的介紹，大家對(duì)于芝麻杏仁粥是不是有了清楚的理解了呢?杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃有益于身體健康，但是一次不要吃太多。