陰干的葡萄干質(zhì)量要比曬干的葡萄干好，它的分類也有很多。它可以起到降低人體膽固醇的作用，常食對(duì)身體有好處呢？今天小編給大家介紹一款意式葡萄干杏仁脆餅。那么你知道它在怎么做出來(lái)的嗎？一起去看看吧。

　　意式葡萄干杏仁脆餅

　　用料

　　主料

　　低筋面粉380克，葡萄干150克。

　　輔料

　　德芙原粒什錦巧克力150克，泡打粉6克，肉桂粉6克，雞蛋。

　　調(diào)料

　　紅糖150克，食鹽3克，香草精少量。

　　步驟

　　1.將蛋，香草精， 鹽和紅糖倒入盆中;

　　2.用電動(dòng)攪拌器打至全發(fā);

　　3.加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉;

　　4.攪勻成面團(tuán);

　　5.加入杏仁，葡萄干;

　　6.攪勻成面團(tuán);

　　7.將面團(tuán)分成兩份，放在烤布上;

　　8.整成扁圓長(zhǎng)條形;放入預(yù)熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鐘，先烤至八分熟;

　　9.出爐待冷后，切成片狀;

　　10.在一片一片平放在烤盤上， 再入烤箱中， 160度，中層，繼續(xù)烤10分鐘， 烤干即可。

　　小貼士

　　步驟8中為了防止粘黏，可以撒一點(diǎn)低筋面粉當(dāng)手粉。

　　葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄干中含有微量元素硼，雖然人體對(duì)硼的需求很少，但是硼對(duì)于很多疾病都有一定的功效。

　　葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，葡萄糖是它的主要成分，以前感冒的時(shí)候都要掛個(gè)葡萄糖的，那就是因?yàn)楦忻拔缚诓缓?，不能主?dòng)去獲取糖分，只能靠體外補(bǔ)充了。而葡萄糖進(jìn)入體內(nèi)會(huì)馬上必成身體的能源，此外葡萄干還含有多種維生素和其他微量元素，因此它對(duì)于恢復(fù)疲勞也極為有效。

　　葡萄干和普通在營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別還有就是它含有一種名為多元酚的位置，而多元酚能夠保護(hù)身體，免受自由基之害。

　　結(jié)語(yǔ)：這款意式葡萄干杏仁脆餅的步驟比較簡(jiǎn)單的，只要用心就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有難度的。主要是要?jiǎng)邮殖Ｊ骋幌拢咸迅沙说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高之外，還有很多的作用呢。