葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。那你們知道葡萄的功效與作用有哪些嗎?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　葡萄的功效與作用

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)。有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、妊娠貧血、小便不利等病癥的輔助治療。

　　我國(guó)歷代藥典對(duì)葡萄的利尿、清血等作用和對(duì)胃弱、痛風(fēng)等病的功效均有論述。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》：“益氣倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身不老延年。”

　　《名醫(yī)別錄》：“逐水，利小便。”

　　《滇南本草》：“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)，泡酒服之，能治陰陽(yáng)脫癥，又治盜汗虛癥。”

　　《百草鏡》：“治筋骨濕痛，利水甚捷，除遍身浮腫。”

　　防血栓、降膽固醇

　　法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

　　利尿、消腫

　　據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

　　治療燙傷

　　將鮮葡萄洗凈去籽，搗漿，直接敷于患處，藥干即換，通常敷藥后即刻止痛，一般一至數(shù)日即可痊愈。此方治療輕度燙傷非常有效，通?？杉纯讨雇?，且不易遺留疤痕。對(duì)Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。

　　葡萄的食用價(jià)值

　　葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、釀醋，制罐頭與果醬等。

　　作烹飪?cè)鲜?用的要求粒大、肉脆、無(wú)核與風(fēng)味好;葡萄干作為點(diǎn)心的輔料。

　　多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉。

　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來(lái)，在我國(guó)很早的時(shí)候葡萄就為很多人所知，葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果哦。