葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。今天小編就為大家介紹一款葡萄酸奶蛋糕卷，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　葡萄酸奶蛋糕卷

　　材料

　　低筋面粉65g，酸奶120g，葡萄干適量，糖25g，雞蛋4個(gè)，油15ml，沙拉醬。

　　做法

　　1.蛋清，蛋黃分離。

　　2.酸奶中一個(gè)個(gè)的加入蛋黃，攪拌均勻后再加第二個(gè)，直到四個(gè)蛋黃都和酸奶融合。

　　3.篩入低筋面粉攪拌。

　　4.加入油繼續(xù)攪拌均勻備用。

　　5.打發(fā)蛋清，干性發(fā)泡。

　　6.打發(fā)的蛋白和蛋黃糊混合。

　　7.將混合好的面糊倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平。震一震起泡。我是用錫紙折了一個(gè)小模具。

　　8.烤箱預(yù)熱150度，烤25分鐘。

　　9.出爐后立刻倒扣在新的油紙上，撕去背面的油紙。

　　10.抹上沙拉醬，均勻的撒上葡萄干。

　　11.利用油紙小心的把蛋糕坯卷起來(lái)。

　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

　　法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

　　葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng) ，促進(jìn)早日康復(fù)。

　　總結(jié)：葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，所以葡萄對(duì)我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)是非常高的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。