單吃葡萄干已經(jīng)不是什么新鮮事了，在追求美食多樣化的今天，人們對(duì)于食材更為挑剔，既看重口感，又不能在營(yíng)養(yǎng)上馬虎。說(shuō)到葡萄干的吃法，你知道燕麥葡萄干排包嗎？你知道它是怎么做出來(lái)的嗎？一起去看看吧。

　　燕麥葡萄干排包

　　主料

　　高筋面粉400克，牛奶200克，葡萄干20克。

　　輔料

　　奶油奶酪50克，雞蛋1只，燕麥50克。

　　調(diào)料

　　黃油25克，糖30克，鹽1克，酵母5克。

　　步驟

　　1. 把所有的材料放入面包筒里，除黃油外，設(shè)制和面20分。

　　2. 和面20分鐘后加入黃油繼續(xù)和面20分鐘。

　　3. 將和好的面拉出薄膜。

　　4. 整形后放入盆中進(jìn)行發(fā)酵。

　　5. 發(fā)酵至2到2.5倍。

　　6. 排空氣分9小團(tuán)醒15分。

　　7. 取一面團(tuán)揉成圓團(tuán)，搟成長(zhǎng)條。

　　8. 由上往下卷起。

　　9. 卷好的面團(tuán)放入烤盤里發(fā)酵。

　　10. 發(fā)酵至2倍。

　　11. 涂上蛋液，烤箱180度預(yù)熱5分鐘放入烤箱，上下烤15分鐘。

　　12. 15分鐘后出烤箱放涼。

　　本品功效

　　燕麥富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，能夠護(hù)心、通便、減肥的功效。

　　葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每日攝入400卡的葡萄干能夠有效降低人體膽固醇水平，還能對(duì)壞膽固醇的氧化起抑制作用。葡萄干含有纖維和酒石酸，減少污物的停留時(shí)間，從而改善直腸的健康狀況。葡萄干中含有的白藜蘆醇，它可以防止細(xì)胞惡化和抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，并且還可以阻止白血病細(xì)胞的分裂。它還含有纖維，它能夠防止果糖轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯，進(jìn)而減少患心臟病的幾率。

　　結(jié)語(yǔ):葡萄干作為很多食品的配料而存在，它不但可以改善原來(lái)食品的味道，還能增加搭配后食品的營(yíng)養(yǎng)。這款燕麥葡萄干排包具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，既能滿足腸胃，又能補(bǔ)益營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。