你知道嗎？白術(shù)不僅能當(dāng)做藥材來用，也能做出美味的菜肴來。白術(shù)能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成嗎?那么，你知道白術(shù)能做哪些菜嗎?今天小編就來教大家一道營養(yǎng)價值很高的白術(shù)黨參豬肘湯。它有哪些功效呢?下面請大家和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　白術(shù)黨參豬肘湯

　　主料

　　豬肘320克

　　輔料

　　白術(shù)40克,黨參40克

　　調(diào)料

　　姜40克,鹽3克

　　白術(shù)黨參豬肘湯的做法

　　1. 白術(shù)和黨參分別用水洗凈;

　　2. 白術(shù)切片;

　　3. 黨參切段;

　　4. 豬肘用水洗干凈;

　　5. 生姜用水洗凈，去姜皮，切片;

　　6. 用適量水，猛火煲至水滾;

　　7. 放入以上準(zhǔn)備好的的白術(shù)、黨參、豬肘、生姜，改用慢火繼續(xù)煲約3小時;

　　8. 加入少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　健康提示

　　1. 此湯有健脾止瀉，補(bǔ)益身體的作用;

　　2. 用之佐膳，可以健脾開胃、補(bǔ)身壯體，尤其對小孩子食欲欠佳、精神不振，更有食療作用。

　　3. 感冒發(fā)燒不宜食用。白術(shù)(中藥)，有補(bǔ)脾益氣，固表止汗。健脾燥濕的作用。

　　食物相克

　　豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　黨參：不宜與藜蘆同用。

　　白術(shù)的營養(yǎng)價值

　　白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨(dú)激活或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。

　　促進(jìn)蛋白質(zhì)合成

　　白術(shù)煎劑10g/kg灌胃，連續(xù)7天，明顯促進(jìn)小鼠小腸蛋白質(zhì)的合成。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對于白術(shù)有了更深的了解了吧?，F(xiàn)在知道白術(shù)黨參豬肘湯怎么做了吧。白術(shù)的吃法有很多，可以直接吃，還能做成中藥來使用，還能做出美味菜肴，怎么樣？趕緊來試一試吧。