白術(shù)是的中藥之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，味道也很獨(dú)特，是不可多得的植物。白術(shù)山藥粥怎么做嗎?白術(shù)能延緩衰老嗎?如果大家不是太了解，下面和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　白術(shù)山藥粥

　　原料

　　懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。

　　制作

　　山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

　　用法

　　空腹食用，每日2次。

　　療效

　　健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無(wú)力，老年浮腫，婦女帶下癥。

　　做法和注意事項(xiàng)

　　1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱;

　　2.山藥芡實(shí)粉適量用水調(diào)勻 ;

　　3，鍋內(nèi)水開后把調(diào)好的山藥芡實(shí)粉糊糊倒入鍋中，迅速攪辦均勻，順手加幾塊冰糖。

　　4.水再次燒開后改用小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來(lái)煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來(lái)。

　　白術(shù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對(duì)未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對(duì)催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。

　　白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對(duì)豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術(shù)醇提液對(duì)離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。

　　白術(shù)能延緩衰老

　　白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過(guò)氧化作用，降低組織脂質(zhì)過(guò)氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對(duì)組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對(duì)抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。

　　白術(shù)能提高12月齡以上小鼠紅細(xì)胞SOD活性，增強(qiáng)清除氧自由基的作用，減少氧自由基對(duì)機(jī)體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術(shù)水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細(xì)胞中MDA含量。白術(shù)有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道白術(shù)山藥粥怎么做了吧。白術(shù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，國(guó)外有些地方還拿白術(shù)用來(lái)輔助糖尿病的治療，食用白術(shù)，糖尿病明顯減輕。