葡萄干除了可以做面包的配料之外，它還有其他的用途。比如在制作餅干的時候，可以撒些葡萄干來改變餅干的色彩，還能起到調味的租用呢。那你知道葡萄干巧克力椰香軟曲奇是怎么做的嗎？跟隨小編一起去看看吧。

　　葡萄干巧克力椰香軟曲奇

　　主料

　　低筋面粉100克，椰子油40克，葡萄干50克。

　　輔料

　　熱水50克，櫻桃酒一小杯，巧克力豆若干。

　　調料

　　紅糖25克，鹽一小勺，泡打粉2克。

　　步驟

　　1. 先將葡萄干用櫻桃酒泡開。

　　2. 紅糖用熱水化開。

　　3. 盆中放椰子油，放入紅糖水，用打蛋器攪拌一下。

　　4.篩入面粉泡打粉和鹽，用刮刀攪拌均勻?？床坏矫娣奂纯?。

　　5. 泡開后的葡萄干瀝干水，用紙巾擦干，拌入剛才的面粉糊里。

　　6. 用勺子將糊舀入烤盤中，形狀不必太規(guī)則，一勺一個餅，用勺子稍微壓扁一下即可。在糊上撒一些巧克力豆。

　　7. 烤箱預熱，180度18分鐘。

　　8.時間到了之后，晾冷即可食用。

　　小提示

　　1、如果沒有椰子油，可用其他油代替。

　　2、櫻桃酒可以用其他酒或者水代替。

　　葡萄干的營養(yǎng)價值

　　葡萄干中含有白藜蘆醇，它可以防止細胞惡化和抑制惡性腫瘤的增長，并且還可以阻止白血病細胞的分裂。它可以為人體提供直接的有效的元素并且非常廉價。葡萄干含有豐富的鐵質，對兒童及懷孕的婦女至為重要，葡萄干還含有鉀、磷、鈣、鎂等微量元素以及一些維生素B。服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

　　結語:葡萄干的味道甘甜微酸，是一款老少皆宜的食品。它的做法多種多樣，上文介紹的葡萄干巧克力椰香軟曲奇就是其中的一種，對于它的步驟，你掌握了沒？趕快動手嘗一嘗吧。