你對白術了解多少呢？白術是一種營養(yǎng)價值很豐富的中藥材，它不僅可以直接生吃，也可以做成泡水來喝，你知道白術紅棗粥怎么做嗎?白術能降血糖嗎?是不是很好奇呢？和小編一起來看一下吧。

　　白術紅棗粥

　　配方

　　白術20克

　　紅棗6顆

　　粳米CO克

　　白糖15克。

　　制作

　　1.將白術洗凈，潤透，切碎;粳米淘洗干凈;紅棗洗凈，去核。

　　2.將粳米、白術、紅棗同放鍋內(nèi)，加人水置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加人白糖攪勻即成。

　　食法

　　每日1次，正餐食用„

　　功效

　　滋補氣血。適用于氣血兩虛型冠心病患者食用。

　　宜忌

　　濕盛中滿、泄瀉者忌食。

　　白術的營養(yǎng)價值

　　白術不僅增加水的排泄，也促進電解質特別是鈉的排出，并且鈉的排泄還勝于水的排泄。它也不影響垂體后葉激素的抗利尿作用，因此白術增加水的排泄可能主要不是影響水的主動性重吸收，而是續(xù)發(fā)于電解質重吸收的減少，既有汞撒利樣排泄氯、鈉的作用;又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排泄，減少銨排泄的醋唑磺胺樣的特點。對人的利尿作用有少數(shù)試驗，不能后肯定。

　　白術對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫瘤反應的能力。白術揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白術內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

　　綜上所述，與白術健脾益氣功效相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗?jié)?、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能等作用;其燥濕利水功效與利尿作用有關;而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關。白術還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。

　　白術能降血糖

　　家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內(nèi)葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內(nèi)服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。

　　總結：白術紅棗粥是一道很好的菜點，大家不妨可以嘗試著做一下，白術有很高的營養(yǎng)價值，而且口感很好，相信大家會喜歡上的。