夏天大家都會心情煩躁，食欲也不是很好，好多人都不吃飯，可是長時(shí)間這樣的話，對我們的胃的傷害是很大的。今天小編給大家介紹一種營養(yǎng)價(jià)值高，還讓你很有食欲的營養(yǎng)湯，綠豆絲瓜護(hù)肝湯的制作方法。

　　綠豆絲瓜護(hù)肝湯

　　我們大家在制作綠豆絲瓜護(hù)肝湯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的食材有綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋以及水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油等調(diào)料。

　　做法

　　1、豬肝洗凈切薄片。

　　2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。

　　3、我們把洗干凈的豬肝放在開水里面煮熟再撈出來，放在一邊備用。

　　4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。

　　5、絲瓜刮皮、洗凈。

　　6、絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。

　　7、我們把綠豆水取出來，需要注意的是必須保持水還是綠色的，這樣就說明里面的維生素沒有被破壞。

　　8、綠豆水與高湯的比例是2比1。

　　9、倒入綠豆湯和高湯后燒開。

　　10、放入焯好的豬肝煮開。

　　11、依次放入絲瓜、姜片。

　　12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。

　　絲瓜

　　絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是秋季人們愛吃的蔬菜。秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜不僅可以食用、藥用，還是一種難得的美容佳品。女性多吃絲瓜，不僅可以抗病毒、調(diào)理月經(jīng)，還可以美白消斑，讓皮膚潔白細(xì)嫩。

　　絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。

　　女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

　　長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩。

　　另外，絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏，體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。

　　結(jié)語：綠豆絲瓜護(hù)肝湯大家都會制作了吧，夏天喝的話，不解清涼解渴還有很好的消暑的作用，同時(shí)里面的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。我們經(jīng)常吃一些絲瓜的話，能夠是我們的皮膚變得更加的細(xì)膩的。