不要小看絲瓜，雖然它價(jià)格不高，我們也經(jīng)常吃，可是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確定很高的，含有膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)等其他的營(yíng)養(yǎng)成分。絲瓜還有很多的功效，絲瓜的做法也是各式各樣的，下面給大家介紹下絲瓜毛豆子的制作方法吧。

　　絲瓜毛豆子

　　我們大家在制作絲瓜毛豆子的時(shí)候需要準(zhǔn)備的食材有絲瓜、毛豆以及植物油、鹽、白砂糖、味精、香油這些調(diào)料。

　　做法

　　1.將嫩絲瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗凈，切滾刀塊;

　　2.毛豆去殼;

　　3.我們把炒鍋放在大火上面，等到燒熱的時(shí)候，我們把油倒到鍋里;

　　4.先放毛豆子煸炒，加精鹽炒勻;

　　5.再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘;

　　6.見鍋內(nèi)湯汁不多時(shí)，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內(nèi)即可上桌供食。

　　絲瓜的功效與作用

　　慢性氣管炎

　　我們將絲瓜的藤洗干凈放在水里面煎煮。每天喝一次，十天為一個(gè)療程，并且費(fèi)用二個(gè)療程。

　　月經(jīng)不順

　　用絲瓜絡(luò)1個(gè)，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有效。

　　老絲瓜1個(gè)，燒干后研成細(xì)末，每次服9克，鹽開水調(diào)服?？芍委熢陆?jīng)過多。

　　治鼻竇炎

　　干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。

　　小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病。可分為急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征。

　　結(jié)語(yǔ)：絲瓜毛豆子是我們家中常吃的菜，吃起來特別的鮮，老少皆宜的。同時(shí)吃絲瓜還有很多的作用，能夠治療慢性氣管炎、鼻竇炎，同時(shí)還能治療女性的月經(jīng)不調(diào)。