白術(shù)，是一種營養(yǎng)價值豐富的植物。大家知道它是什么嗎?對于白術(shù)大家有多少了解呢?檳榔白術(shù)豬肚粥怎么做嗎?它有哪些營養(yǎng)價值呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　檳榔白術(shù)豬肚粥

　　材料

　　檳榔

　　白術(shù)各10克

　　豬肚1只　　粳米100克

　　生姜適量。

　　做法

　　先將豬肚洗凈，切成小塊

　　再將白術(shù)、檳榔、生姜裝入紗布袋內(nèi)，與豬肚一同放人砂鍋內(nèi)

　　煮至豬肚熟爛后，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁;加入粳米，煮至粥熟，加佐料調(diào)味即可食用。

　　營養(yǎng)價值

　　粥補益中氣、消積和胃、健脾散滯，用于中老年人消化功能減退，也可用于脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆，排便不爽，肢體困倦等。

　　食用指南

　　每日1劑，分次食用。

　　白術(shù)的營養(yǎng)價值

　　過去報道，白術(shù)對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌，推進(jìn)性腸蠕動等)無影響，亦無抗?jié)?、抗炎和?zhèn)痛作用，不影響正常體溫，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)無明顯抑制作用，后者被認(rèn)為可以作為與蒼術(shù)相區(qū)別的依據(jù)。

　　近報道，白術(shù)對家兔離體小腸自發(fā)活動的影響多不相同，白術(shù)能增強(qiáng)兔離體小腸自發(fā)性收縮活動，使其收縮幅度加大，白術(shù)油抑制腸管的自發(fā)運動，或白術(shù)對家兔離體小腸的自發(fā)運動影響不明顯。白術(shù)提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對動物水浸束縛應(yīng)激性潰瘍，有顯著抑制效果。

　　白術(shù)煎劑1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促進(jìn)小鼠骨髓紅系造血祖細(xì)胞(CFU-E)的生長。對于用化學(xué)療法或放射療法引起的白血球下降，有使其升高的作用。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道檳榔白術(shù)豬肚粥怎么做了吧。白術(shù)的營養(yǎng)價值很高，吃白術(shù)對于長期便秘的人很有好處。