你知道嗎？白術(shù)不僅能當(dāng)做藥材來(lái)用，也能做出美味的菜肴來(lái)。你知道黃芪白術(shù)蒸乳鴿是怎么做的呢?是不是看完有點(diǎn)想了解白術(shù)了呢？想要更詳細(xì)的介紹嗎？那就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　黃芪白術(shù)蒸乳鴿

　　配方

　　桑螵蛸24克

　　覆盆子12克

　　黃芪

　　益智仁

　　白術(shù)

　　金櫻子

　　烏藥各9克

　　升麻3克

　　乳鴿2只

　　料酒10毫升

　　蔥10克，

　　姜、鹽各5克。

　　制作

　　1.將乳鴿宰殺后，清除羽毛及內(nèi)臟，洗凈;姜拍松;蔥切段。

　　2.藥物裝人紗布袋中，放人鍋內(nèi)，加水500毫升，煎煮25分 鐘，除去藥包。把藥汁與乳鴿、蔥、姜、料酒、鹽同放人蒸盆 內(nèi)。置蒸籠內(nèi)武火大汽蒸40分鐘即成。

　　食法

　　每日1次，佐餐食用。

　　功效

　　補(bǔ)脾肺，暖下元。用于小兒遺尿癥。

　　白術(shù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　(1)降血糖　家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

　　(2)抗凝血　大鼠灌胃白術(shù)水煎液后其凝血酶原時(shí)間顯著延長(zhǎng)。健康人服用白術(shù)水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長(zhǎng)。

　　(3)抗腫瘤　白術(shù)對(duì)瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用，能降低瘤細(xì)胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力。白術(shù)揮發(fā)油對(duì)小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對(duì)小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

　　綜上所述，與白術(shù)健脾益氣功效相關(guān)的藥理作用為調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能等作用;其燥濕利水功效與利尿作用有關(guān);而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。

　　白術(shù)可以安胎

　　白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對(duì)于白術(shù)有了更深的了解了吧。現(xiàn)在知道黃芪白術(shù)蒸乳鴿怎么做了吧。白術(shù)的吃法有很多，可以直接吃，還能做成中藥來(lái)使用，還能做出美味菜肴，怎么樣？趕緊來(lái)試一試吧。