香漬楊桃大家知道是什么嗎，知道這是怎么制作的吧，制作的時候又什么需要注意的呢?下面就由小編給大家介紹下吧，以及楊桃的吃法，怎么吃楊桃才是好吃的。

　　香漬楊桃

　　香漬楊桃其實就是用新鮮的楊桃經(jīng)過用香料處理，后糖漬而成的。

　　1、原料處理： 鮮楊桃洗凈后，去棱邊，縱向單瓣分切成長瓣狀薄片。

　　2、硬化處理： 用明礬或亞硫酸氫鈣作為硬化劑，3%明礬或0.2%亞硫酸氫鈣溶液浸漬6-8小時，撈起，瀝干水分，準備香料糖漬。

　　3、香料糖漬： 我們大概在100斤的新鮮的楊桃片里面加上丁香、陳皮、甘草這些配料一同碾成的。

　　楊桃

　　楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)成分較全面的水果。對于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，好不要冰涼及加冰飲食。

　　楊桃蜜餞

　　材料

　　楊桃，食鹽，糖

　　做法

　　1.楊桃洗凈切片

　　2.灑上適量的鹽

　　3.現(xiàn)在的天氣比較冷，我腌了一個晚上出水，倒掉水份

　　4.我們再在里面撒一些糖

　　5.繼續(xù)腌一個晚上至出水，把水再次倒掉(其實這個水是可以喝的哦!)

　　6.如果天氣熱，就放在冰箱

　　7.瀝干水份

　　8.天氣好的話盡量放在太陽下曬干

　　9.我做好的時候正好遇到陰天，只好烤嘍

　　10.度烤100分鐘

　　11.不用太干，留些水份比較好吃

　　結(jié)語：大家現(xiàn)在都知道香漬楊桃是什么以及制作制作的了吧，楊桃蜜餞也是很好吃的哦，但是我們不要弄的太干了，不難會影響口感的哦。喜歡吃的朋友們可以試試制作的哦。