對于楊桃大家估計都不清楚，楊桃是一種喜歡陽光的植物，生活在熱帶地區(qū)，在我國的臺灣都有種植的。楊桃的吃法也有很多，今天小編給大家介紹的是怎么做制作川貝楊桃煲瘦肉。

　　川貝楊桃煲瘦肉

　　食材

　　在制作川貝楊桃煲瘦肉之前，我們先要把需要的食材都給準(zhǔn)備好，有楊桃、川貝、南北杏、瘦肉以及姜片和蜜棗這兩種配料。

　　做法

　　1、瘦肉洗凈，切塊，過沸水去除血污

　　2、川貝和南北杏泡1個小時

　　3、我們把所有的食材除了楊桃之外的都放到煲里面煲上2個小時的樣子

　　4、楊桃去邊切塊。

　　5、把楊桃放入煲中續(xù)煲半個小時，調(diào)味即可。

　　楊桃

　　楊桃外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以鮮吃外，部分地區(qū)的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法，比如說海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番風(fēng)味，會越吃越上癮。

　　三亞這個地方的人喜歡將楊桃和新鮮的魚一起煮著吃，這湯是很有營養(yǎng)，吃起來甜中帶酸，而且還能除去魚的腥味。

　　楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。

　　楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。

　　楊桃的保存方法

　　1-2天楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質(zhì)，光滑鮮艷，果肉黃亮，細(xì)致脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養(yǎng)素，并含有大量的揮發(fā)性成分，帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風(fēng)味。楊桃很容易變黃變色，好用泡末紙包住,放在冰箱冷藏室里保存,并盡可能的包嚴(yán)。

　　結(jié)語：川貝楊桃煲瘦肉是用川貝這種中藥和楊桃、瘦肉一起制作而成的美食，這是道營養(yǎng)和功效都很大的藥膳，經(jīng)常吃的話是有利于我們身邊健康的。