蘋(píng)果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天小編就為大家介紹一款蘋(píng)果炒蝦仁，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　蘋(píng)果炒蝦仁

　　材料

　　1、蝦仁200g，蘋(píng)果1顆，小黃瓜2條，胡蘿卜50g;

　　2、蒜末10g，蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.先在蝦仁背上劃一刀后去腸泥洗凈、瀝干備用。

　　2.蘋(píng)果洗凈后去皮切小塊;胡蘿卜洗凈、切片;小黃瓜洗凈、切小塊備用。

　　3.熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過(guò)油后撈起。

　　4.另熱一鍋放入2大匙油，放入蒜末、蔥末爆香后加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿卜片快炒至熟。

　　5.作法4鍋內(nèi)放入作法3的蝦仁、蘋(píng)果塊及調(diào)味料一起快炒至入味即可。

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;

　　2. 在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;

　　3. 蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒;

　　4. 蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;

　　5. 蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;

　　6. 蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。

　　蘋(píng)果的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合。準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋(píng)果可以減輕孕期反應(yīng);

　　2. 腎炎和糖尿病患者不宜多吃。

　　總結(jié)：吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。