深受人們喜愛的百香果不但含有多種維生素和我們?nèi)梭w所需的氨基酸，它還有著豐富的食療價(jià)值和廣泛的功效作用。那你吃過百香果素排嗎?你知道百香果素排是怎么做的嗎?下面跟隨小編一起去看看吧。

　　百香果素排

　　用料

　　主料

　　油條3根，蕃薯淀粉50克，紅薯1只，百香果2大匙。

　　輔料

　　雞蛋1只

　　調(diào)料

　　淀粉2克，蕃茄醬1大匙，白糖1小匙。

　　步驟

　　1.將每根油條切三段，紅薯去皮切1公分寬的長條。

　　2.將紅薯?xiàng)l穿入油條中。

　　3.將蛋打散，將穿好的油條沾上蛋液，低粉與淀粉混合后，再裹一層面粉。

　　4.油鍋燒四成熱，將油條逐個(gè)放入炸脆至金黃，撈起瀝油。

　　5.全部再復(fù)炸一遍，瀝干油。

　　6.將蕃茄醬放入鍋里化開，加入百香果和糖、鹽，少許水淀粉勾茨。

　　7.后將油條倒入鍋內(nèi)，裹上醬汁起鍋裝盤。

　　小貼士

　　1、盡量趁熱食用。

　　2、可以蘸食，不用裹汁的方法，防止變軟。

　　健康功效

　　紅薯：補(bǔ)血益氣、潤腸通便、富含錳。

　　雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

　　百香果的營養(yǎng)價(jià)值

　　百香果的果實(shí)在采收后需要后熟4至7天后方可食用。百香果的果實(shí)不但可以鮮食，還可以制作成果汁、果酒和果醬等食用，吃法很多。

　　百香果可以去除食物上的腥味。百香果除了含有豐富的營養(yǎng)元素和廣泛的功效之外，它還能給食物去腥。有的人群不吃辣椒姜等辛辣食材，所以做水煮魚等菜肴傾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時(shí)候加一定的百香果瓤，不僅可以去腥，還可以帶來香味。當(dāng)冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一個(gè)百香果劈開成兩半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放點(diǎn)百香果，一般100L的容積放一個(gè)百香果就行了。

　　結(jié)語:通過上文小編的描述，大家對于百香果素排的步驟應(yīng)該都有所了解了。百香果具有廣泛的功效，常食對我們身體很有好處的，有空不妨嘗試著做一做，你一定會喜歡它的。